釉薬つくり
粉末の釉薬をポットで回しての、納品、
調合どうりに混ぜてからの、納品、
こういった仕事もしております、(10リットルから)
窯修理で道南にいったのですが、イカ刺し定食久し振りに食しました、
おいしかったけど、値段上がってた、他の定食は¥550円¥600円と、
安いのですが、イカ刺し定食¥950円、
何年か前は確か¥750円、昨日はどうしてもイカが食べたかったし、
おいしかったので、いいのですが、
イカも高級食材の仲間入りしたのですね、
次食するときは¥1,000円越え?
昨日のイカは本当においしかった、見た目でいうと、透明から白くなりはじめ、
味でいうと、こりこりも残しつつ、味も甘さがあり、あるでんてでした。
1番おいしかったのは、取れたてのイカでキモを醤油の中にいれて、
刺身と一緒に食べたのが、すごくおいしかった、
この商売してなかったら、たぶん僕の口に入らなかったと思います、
考えますと、この仕事ではなかったらこういう経験もできなかったんだろうな、
と思うことが多々あります、
社長という器でもないし、すご腕営業マンでもないし、人見知りするし、
思ったことはすぐ、言ってしまうし、顔や声にでてしまいますし、
すぐサービスしてしまいますし、たぶん向いていない商売です(笑)
たぶんどんな商売しても向いてないと思うと思います(笑
そもそも僕の向く商売って・・
そもそも向く向かないって、ないんだと思います、
僕はやる気が1番大事だと思ってます、
やる気があれば、努力もするし、考えることもできますし、経験もできます、
やる気がなければ何をやってもダメな気がします、
いいかえると、やる気があれば何でもできそうです、
よし、僕はなんでもできる子、やればできる子、
陶人社の快進撃はまだまだ序章です(笑)
あと20年したら絶対家にプールあるはずです(笑)。
by toujinsha
| 2013-08-22 18:09
| ブログ
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